Mangiare in rifugio a Cortina

Una pagina su quali rifugi visitare per mangiare a Cortina d'Ampezzo

Indice rapido (Click per espandere) Introduzione Rifugi vicino alla strada Rifugi con passeggiata Rifugi con gita Rifugi sugli impianti Dormire in rifugio Conclusione

Introduzione:

La montagna è prima di tutto vita all'aria aperta, per questo motivo venire a Cortina d'Ampezzo e non mangiare in rifugio almeno una volta sarebbe quasi un sacrilegio. A Cortina infatti quasi tutti i rifugi, oltre ad offrire panorami mozzafiato, sono anche dei ristoranti di ottimo livello, dove mangiare piatti ricercati e di qualità.
Che stiate cercando un luogo facile da raggiungere con la macchina o che vogliate fare una bella gita per guadagnarvi il pranzo, in questa pagina troverete la miglior alternativa per mangiare in rifugio a Cortina. Ovviamente il rifugio non è solo mangiare, ma anche dormire. Gran parte dei rifugi che andremo a consigliare hanno anche camere per gli ospiti, in modo da trascorrere una o più notti in mezzo alla natura, vicini alle piste da sci o alle escursioni più belle.

Non abbiamo ricevuto nessuna agevolazione o sconto per consigliarli...

Innanzitutto vorremmo premettere che la pagina viene costantemente aggiornata. In secondo luogo vorremmo sottolineare che tutti i rifugi che vi stiamo per consigliare sono quelli in cui abbiamo mangiato davvero e di cui siamo rimasti molto soddisfatti. Non abbiamo ricevuto nessuna agevolazione o sconto per consigliarli. Abbiamo scritto questa pagina come se un nostro vecchio amico venisse a Cortina e ci telefonasse chiedendoci un consiglio su quale rifugio visitare.

Se qualche rifugio dovesse mancare è solo perché non abbiamo pensato di inserirlo, oppure perché non ci siamo andati negli ultimi anni. Considerate infine che il livello qualitativo della ristorazione a Cortina è piuttosto alto, anche in alta montagna è abbastanza difficile trovare un posto in cui mangiare oggettivamente male, nonostante alcuni dei rifugi meno accessibili potrebbero offrire menù molto semplici.

Malga Federa a Cortina d'Ampezzo in Inverno
Malga Federa in Inverno.
Fotografia della Malga Larieto a Cortina d'Ampezzo
Malga Larieto a Cortina.
Il rifugio Mietres in inverno con la neve
Il rifugio Mietres.

Prima di iniziare permetteteci di darvi ancora un consiglio. Se venite in vacanza durante i periodi di alta stagione è sempre meglio prenotare. Nel caso in cui non vengano accettate prenotazioni, cercate di essere sul posto prima delle 12:00, per evitare lunghe attese.
Se avete fatto un escursione, portatevi sempre una merenda, potrebbe aiutarvi se state morendo di fame mentre aspettate di avere il tavolo. Prima di affrontare una gita in bassa stagione, chiamare sempre il rifugio per verificare sia aperto. Se volete saperne di più sul flusso turistico a Cortina ogni mese, potete leggere questo articolo.

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Rifugi vicino alla strada:

I questa sezione andremo a descrivere i rifugi che sorgono sulla strada o comunque molto vicini ad essa. Questi locali sono ideali nei giorni di maltempo o quando magari vogliamo accompagnare persone non troppo desiderose di passeggiare in montagna. Nonostante con gli anni si siano trasformati in ristoranti a tutti gli effetti, alcuni luoghi conservano lo spirito dell'alta montagna. Tra questi sicuramente vorremmo citare la Malga Giau, che sorge sull'omonimo passo Giau e che senza dubbio è uno dei locali più rustici della valle, con piatti tradizionali ed un arredamento semplice, ma assolutamente appropriato. Sulla cima del passo Giau, che vi consigliamo di raggiungere anche senza mangiare in ristorante, sorgono il Ristorante Passo Giau ed il Ristorante Rifugio Da Aurelio, entrambi con un panorama mozzafiato. Attenzione in quanto da Aurelio il livello è piuttosto alto, sia come ricercatezza dei piatti che come prezzi. In alternativa è anche possibile fermarsi un po' più in basso, alla Malga Peziè de Parù, un rifugio che sorge su un bellissimo pascolo, molto adatto per chi ha bambini.

Se invece volete affrontare il vicino Passo Falzarego, anche qui si possono trovare dei bellissimi ristoranti facilmente accessibili, come ad esempio la Locanda del Cantoniere o Baita Resch, che sorge direttamente sulle piste da sci. Per chi volesse salire ancora un po' il Rifugio Col Gallina offre invece un servizio davvero incredibile, ovvero soggiornare nella Starlight Room 360, una suggestiva e super esclusiva camera con vista a 360° sulle dolomiti e sul cielo stellato.

Ma i ristoranti ed i rifugi che sorgono sulla strada non sono finiti, mancano infatti da menzionare la El Brite de Larieto ed il Ristorante Rio Gere, entrambi situati lungo il Passo Tre Croci e molto frequentati, in estate come in inverno. Prima di concludere vorremmo però citare un posto speciale non tanto per il panorama, quanto per la storia che racconta. Il Ristorante Rifugio Ospitale infatti è uno degli edifici più antichi del comprensorio ed una delle locande più antiche del mondo, pensate che è in funzione dall'XI secolo, oltre 1000 anni. Se visitate il ristorante, ricordatevi di dare uno sguardo alla bellissima Chiesetta di Ospitale, che conserva l'originale struttura a sostegno del tetto datata 1200, una delle più antiche in Italia, con oltre 800 anni di storia.

Rifugi con passeggiata:

Nei rifugi con passeggiata abbiamo racchiuso tutti quei rifugi alpini a Cortina d'Ampezzo per cui è necessario fare una camminata prima di mangiare, ma senza esagerare. Si tratta di escursioni che possono essere fatte da chiunque, purchè con un minimo di allenamento. Se proprio non ve la sentite di passeggiare, nei mesi più turistici è presente un servizio jeep, ma consigliamo sempre di verificare prima l'effettiva disponibilità. Anche se si tratta di escursioni brevi, portate comunque uno zaino con un po' di acqua e un po' di merenda.

Il primo locale di cui vorremmo parlarvi è il Rifugio Mietres, facilmente raggiungibile dal parcheggio di GuargnèPiccola icona mappa o dal Brite de Larieto offre una cucina di buon livello, una terrazza solarium con panorama mozzafiato e può essere raggiunto abbastanza facilmente. Se volete approfondire, abbiamo parlato dell'escursione da Larieto a Mietres in questa pagina.
Il secondo rifugio che vorremmo consigliare è sicuramente la Malga Federa, raggiungibile a piedi dal parcheggio di Parù de ColPiccola icona mappa, subito sopra il Ristorante Pianozes. In questo caso si tratta di fare una camminata piuttosto impegnativa, ma molto bella, con arrivo in rifugio.

Il terzo rifugio che vorremmo consigliare è il Rifugio DibonaPiccola icona mappa, punto di partenza di moltissime escursioni, ottimo sia per mangiare che per divertirsi. Forse è tra i rifugi più apprezzati dai residenti, anche perché è abbastanza veloce da raggiungere. In alternativa, un'altro rifugio molto frequentato è la Malga Ra Stua, facilmente raggiungibile dal parcheggio di Sant'UbertoPiccola icona mappa è ideale per chi ha bambini, in quanto sorge su un pascolo dove sono presenti mucche ed altri simpatici animali. Se volete approfondire, abbiamo parlato dell'escursione da Sant'Uberto a Ra Stua in questa pagina.

Gli ultimi due rifugi che vogliamo consigliarvi sono lungo lo stesso tragitto, con partenza dal parcheggio sul Passo FalzaregoPiccola icona mappa. Si tratta del Rifugio 5 Torri e del Rifugio Averau. La strada parte dal parcheggio ed in circa un'oretta di cammino (su asfalto o sterrato) vi porterà alla base delle Cinque Torri, iconiche montagne bellissime da visitare dove sorge l'omonimo rifugio, aperto solo in estate, che offre un menù molto genuino con prodotti del territorio. Se il fiato ve lo permette, potete proseguire per un'altra oretta con destinazione Averau, da dove potete raggiungere il Nuvolao o fermarvi a mangiare nell'omonimo rifugio, che è a tutti gli effetti un ristorante di alta quota con un panorama pazzesco. Tranquilli, non ci siamo dimenticati dello storico Rifugio Scoiattoli, ma ne parleremo tra un po'.

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Rifugi con gita:

In questa sezione sono racchiusi tutti i rifugi per cui è necessario un buon allenamento per poterli raggiungere. Si tratta di escursioni consigliate a chi è abituato a camminare in montagna, vi consigliamo quindi di leggere prima i nostri consigli per escursionisti alle prime armi. Iniziamo con il Rifugio Palmieri a Croda da lago, che sorge su uno dei laghi più belli e caratteristici di Cortina. Può essere raggiunto dalla Malga Federa in circa 40 minuti o dal sentiero che parte dal ponte di RucurtoPiccola icona mappa sulla strada del Passo Giau. Se avete occasione di visitarlo in autunno è mozzafiato.

Del Rifugio Nuvolau abbiamo già accennato in precedenza, si tratta del primo rifugio costruito nella conca d'Ampezzo. può essere raggiunto in circa un'ora e mezza dal Rifugio Averau ed offre uno dei panorami più completi della valle e da poco ha cambiato gestione.
Un'altro rifugio molto caratteristico, che può essere raggiunto in circa 3 ore dalla Malga Ra Stua, è il Biella, una costruzione in pietra molto rustica che sorge sull'altipiano di Sènes e di Fòses, un territorio surreale e quasi lunare.
Se volete invece esplorare le Tofane due rifugi molto belli e molto frequentati da alpinisti ed rocciatori sono il Rifugio Pomedes ed il Giussani. Entrambe queste strutture offrono una vista su Cortina impareggiabile.

Tutti questi rifugi nascono in luoghi abbastanza inospitali, quindi i piatti che verranno serviti saranno un po' più semplici rispetto alla concorrenza. Non preoccupatevi, il panorama saprà ampliamente compensare le eventuali mancanze.

Rifugi sugli impianti:

I rifugi che nascono sugli impianti di risalita sono molto comodi per chi vuole provare un esperienza di alta quota, ma non vuole camminare troppo all'aria aperta. Questi locali sono ottimi per organizzare eventi eleganti, per le persone anziane, per chi non può camminare o per le vacanze invernali. L'accesso comunque non è precluso agli utilizzatori degli impianti di risalita, in quanto tutti questi luoghi sono raggiungibili con escursioni abbastanza facili.

Il primo rifugio di cui vogliamo parlare è il Rifugio Faloria, che sorge sulla sommità dell'omonimo monte ed offre una splendida vista panoramica su Cortina d'Ampezzo. Il rifugio può essere facilmente raggiunto con la funivia o dal Sentiero panoramico Dolomieu, con partenza da Rio GerePiccola icona mappa. In alternativa al monte Faloria è anche possibile salire sulle Tofane con la nuovissima cabinovia. All'arrivo sul Col Druscié potrete trovare ad accogliervi il Masi Wine Bar ed il Ristorante Col Druscié.

Se invece volete raggiungere le cinque torri ma non volete fare la camminata, è possibile prendere la seggiovia 5 Torri per arrivare al Rifugio Scoiattoli, uno dei locali più frequentati sia in inverno che in estate e famoso per le spettacolari feste di chiusura.

L'ultimo ristorante di alta montagna di cui vogliamo parlare è il Rifugio Lagazuoi, il più alto del comprensorio Ampezzano ed il più capiente, può essere raggiunto con l'omonima funivia dalla cima del Passo Falzarego oppure con una gita abbastanza impegnativa di circa 2 ore.

Dormire in rifugio:

Svegliarsi immersi nella natura, fare una colazione abbondante ed essere pronti per andare in escursione, con l'aria frizzantina della prima mattina che ci aiuta a svegliarci. Dormire in rifugio è un'esperienza speciale anche per chi vive abitualmente in montagna, provate quindi ad immaginare cosa significa per chi vive in città.

Dormire in rifugio è un'esperienza speciale

Se avete occasione di organizzare almeno una notte in rifugio durante la vostra vacanza non esitate, fatelo subito. Probabilmente i comfort non sono quelli di un albergo, forse il sonno sarà disturbato da chi si sveglia di notte, magari avete anche il bagno in comune, ma posso assicurarvi che queste noie saranno ampiamente ricompensate da quello che vi aspetterà al vostro risveglio. Certe esperienze non si possono descrivere, bisogna viverle.

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Conclusione:

Prima di concludere vorremmo darvi ancora un consiglio. Se volete concludere in bellezza una sciata o una gita, bere qualche birra al sole è sempre un piacere. Dopo la birra una grappa è d'obbligo, ricordatevi però che se dovete tornare a casa, una volta che cominciate a camminare l'alcool entra in circolo, con risultati non sempre piacevoli. Uomo avvisato...

Molti dei rifugi di cui abbiamo parlato sono aperti tutto l'anno. La vicinanza con le piste da sci o la possibilità di andare a piedi lungo le piste innevate permettono un afflusso costante, ma le realtà più inaccessibili restano chiuse nei mesi invernali. Se volete sapere quali escursioni fare in inverno a Cortina, vi consigliamo questa pagina.

Sperando che la pagina su andare a mangiare in rifugio a Cortina d'Ampezzo vi sia piaciuta, prima di salutarvi, vi ricordiamo che potete leggere altri interessanti articoli su cosa fare e cosa vedere a Cortina sulla nostra home page.
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